老干妈鸭蛋茄子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸭蛋
- 2勺老干妈
- 3瓣蒜头
- 5根（削皮会更好吃）茄子
- 些许地瓜粉或者生粉
- 半碗清水
蔬菜类
- 2根葱
调味料
- 一勺糖
- 半勺盐
营养成分
热量
681.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
1000.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子炸软，捞出控油，把鸭蛋放进茄子拌一拌。
2
调酱料:放一勺耗油、两勺生抽、半勺盐、一勺糖、些许地瓜粉、半碗清水，把蒜头剁碎，锅留底油放入蒜头、两勺老干妈先炒香，然后在把调好酱料倒进去炒香下茄子，最后撒上葱花，即可出锅。
