零失败的四川火锅底料
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10g丁香
- 10g山奈
- 10g桂皮
- 10g砂仁
- 1斤大概牛油
- 20g花椒
- 3个草果
- 4g香叶
- 5g茴香
- 大概100g干辣椒
- 姜、葱、鸡精、盐适量
- 适量豆鼓
调味料
- 1勺郫县豆瓣酱
营养成分
热量
268.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
899.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛油大火煮开转小火熬制．留油
2
配料
3
干辣椒冷水下锅煮开8分钟关火．搅拌机打碎
4
香料全部都煮开2分钟、搅拌机打碎
5
干辣椒打碎
6
香料打碎
7
下葱姜变黄金色捞出．放入郫县豆瓣酱下干辣椒、豆豉小火炒8分钟
8
只下了一勺、也可下多
9
下干辣椒
10
再下香料花椒、小火十几分钟、放入盐味调味即可
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超诱惑人的颜色
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大冬天赶紧开启火锅模式吧
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量大概丶辣度可以接爱🌶️🌶️🌶️喜欢辣的可加多点量干辣椒和青花椒。
