树莓果冻蛋糕
简单
4人份
树莓果拥有红润光泽诱人的外表，味道浓郁，酸甜可口，有一般水果所没有的宜人芳香，对人体健康很有益处。
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食材清单
其他
- 100克树莓
- 10克蓝莓
- 150克淡奶油
- 150克牛奶
- 190克水
- 70克树莓
- 70克草莓
- 7克吉利丁片
- 8克吉利丁片
- 摆入水果:
- 树莓果冻:
- 牛奶果冻:
调味料
- 30克白砂糖
营养成分
热量
206.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
706.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料。
2
树莓放入奶锅里，倒入白砂糖和水。
3
放在电磁炉上加热糖融化，用刮刀一边搅拌一边压碎树莓，直至煮开。
4
倒入筛网过滤，取汁。
5
果汁不超过40度，放入泡好的吉利丁片搅拌融化。
6
模具里随意摆入树莓等水果。
7
用勺子均匀的倒入树莓汁。
8
放入冰箱冷藏一小时，直到表面完全凝固。
9
牛奶和白砂糖倒入奶锅加热，用刮刀搅拌糖融化即可。
10
温度大概在40度，放入泡好的吉利丁片，搅拌融化。
11
倒入淡奶油轻轻搅拌均匀。
12
从冰箱取出模具，用勺子轻轻倒入牛奶液。
13
放入冰箱冷藏过夜。
14
用温热毛巾在模具上转圈捂一会，在模具上面扣一个盘子，双手握住盘子和模具边缘反转倒扣，蛋糕自然脱模。
