超好吃的凉拌粉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 135g豌豆淀粉
- 1500克水
- 2勺辣椒面
- 30克白芝麻
- 5.6个干辣椒
- 5.6个花椒
- 一勺花椒粉
- 一勺鸡精
- 适量姜蒜葱
- 适量蚝油
- 适量香醋
蔬菜
- 2干香菜
调味料
- 1勺白糖
- 一勺盐
- 适量酱油
营养成分
热量
186.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
155.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
淀粉放入500ml水里搅拌均匀至没有颗粒，锅里烧1000ml水至开，然后小火慢慢倒入淀粉水，搅拌至啫喱稠状态，然后倒入容器里，放凉，放冰箱冷藏半小时，拿出来切片或切条摆盘。
2
起锅钱热放油放花椒干辣椒直至变黑，捞出扔掉，碗里放辣椒面，白糖，葱蒜姜，淋上热油搅拌，然后放其他除香菜的料搅拌均匀，缓缓淋到凉粉上，放入香菜即可
