电饭锅蛋糕和烤箱蛋糕
简单
4人份
想对比一下同样的配方电饭锅蛋糕和烤箱烤出来的区别
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 110克糖
- 110克面粉
- 3滴柠檬汁
- 65克油
- 88克牛奶
肉类
- 7个鸡蛋
营养成分
热量
616.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
109.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.分离蛋清蛋黄，7个鸡蛋的蛋清。鸡蛋从冰箱拿出来，蛋清比较好打发
2
7个鸡蛋的蛋黄
3
准备牛奶88g
4
油65g
5
糖100g
6
低筋面粉110g
7
滴3滴柠檬汁，把油，牛奶倒进去
8
搅拌均匀，就是这样子。然后倒入面粉拌匀，我忘了拍照了，分2次倒入，比较好搅拌均匀。
9
倒入三分之一的糖，开始打发蛋白
10
继续倒入一半
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倒入最后三分之一的糖，发到硬性发泡，大概总共打了10分钟
12
把蛋白倒入蛋黄中搅拌好
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把蛋黄倒回蛋白里，继续搅拌
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搅拌均匀，颜色很好看
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真的很好看，看了心情好
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一电饭锅预热下
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一半倒入电饭锅，震动几下，把气泡震出来
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一半倒入4寸模具，震动几下把气泡震出来
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电饭锅，按蛋糕
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加油啊，见证奇迹的时候了
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脱模还算完整
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正面有点软又放烤箱150度，烤了10分钟，正好外苏里嫩
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柔软度，完美
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烤箱烤50分钟，拿出倒扣，忘了拍照了
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脱模后
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也是柔软细腻，好吃。感觉电饭锅蛋糕和烤箱烤差不多
