营养黄金粥·牛肉藜麦小米粥
简单
4人份
藜麦的营养价值超过任何一种传统的粮食作物，藜麦是一种全谷全营养完全蛋白碱性食物，藜麦作为一种藜科植物其蛋白质含量与牛肉相当，其品质也不亚于肉源蛋白与奶源蛋白。 今天这个粥是藜麦搭配牛肉，还有小米以及胡萝卜等配料，营养均衡又简单做，是小孩子日常早餐的最佳选择。
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食材清单
其他
- 10只鲜虾
- 1小勺淀粉
- 1把小米
- 1把珍珠米
- 2把藜麦
- 5个鲜草菇
- 一小碗牛肉
- 半根胡萝卜
- 粥料：
- 腌牛肉酱料：
- 适量橄榄油
- 适量纯净水
- 适量胡椒粉
- 适量芝麻油
- 适量蚝油
蔬菜类
- 1根葱
- 2根芹菜
- 适量姜粉
调味料
- 少许酱油
- 适量盐
营养成分
热量
615.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
951.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
藜麦、小米、珍珠米等洗净备用。（可以自己任意添加喜欢的五谷杂粮）
2
牛肉用配料（前面用料中写的那些腌料）腌制一下，如果是早上煮的，可以放冰箱冷藏过夜，早上直接拿出来煮。其他所有材料洗净切丁备用。
3
我用珐琅锅煮的，很粘稠很好喝（也可以用砂锅煮，要更方便也可以用电高压锅）。锅里放入杂粮和水，煮开后转中火熬15分钟。
4
然后加入草菇、胡萝卜丁煮10分钟。
5
然后再加入虾和牛肉煮开，煮开后就撒芹菜丁和葱花，加入适量盐（我喜欢加鱼露），搅拌均匀即可。
6
盛碗开吃～
7
粘稠绵滑的牛肉粥，让你一整天能量满满～
