潮州酸甜拌面（拜托了冰箱）
简单
4人份
看了康永老师那期拜托了冰箱，被酸甜拌面吸引，自己做了一次～味道很特别很好吃～ 宝宝是个留学生，所以很多食材都是用的国外的东西，就不推荐自己用了哪些带牌子的食材，但是会把特点说一下方便大家购买～～
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食材清单
其他
- 2个番茄
- 2个鸡腿
- 2个鸡蛋
- 料酒
- 适量意大利面（要好吃劲道的那种）
- 适量面粉
蔬菜类
- 四分之一洋葱
调味料
- 白砂糖
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
433.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
795.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
热锅烧开水，意大利面煮八分熟。捞出泡入冷水静置直到冷却。
2
面粉中打入两个鸡蛋，加温水 做成黏稠的糊状液体，把冷却的意大利面和糊拌匀，备用。
3
洋葱切条，番茄切块，鸡腿肉切块。
4
先炒鸡腿肉，一点点油，把鸡腿平铺在锅底，不要急着翻面，放入适当料酒和酱油，轻轻翻炒一下，加入盐。
5
鸡肉半熟（一定要半熟！）盛出备用。
6
锅中入油，洋葱爆香，放入番茄，炒到番茄发软，加水没（mò）过番茄。加盐 加糖。水沸腾之后倒入鸡肉。
7
小火慢炖。
8
慢炖的时候做面饼，取一个小的平底锅，入油 烧热（可以稍微多放些油，这样做出来的面饼很脆），取适量的意大利面（铺满锅底）放入锅中，轻轻洒一层盐，一层糖，糖可以多放一些 好吃！
9
来回翻面，煎至两面焦黄，表面脆脆的 就可以出锅了～
10
多煎几张饼，切开，把酱汁倒在上面～
11
出锅！
12
真的是以前没尝过的好吃味道～
