超简单的俄罗斯列巴
简单
4人份
自己和家人都爱吃的面包，没有那么油腻，也没有那么甜，营养又健康！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g（可随自己口味增减）糖
- 10g酵母
- 2碗高筋面粉
- 4只鸡蛋
- 50g黄油
- 一碗 核桃仁
- 一碗葡萄干
肉类
- 一袋牛奶
调味料
- 6g盐
营养成分
热量
550.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
902.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所需食材如上图
2
将白砂糖，食盐，酵母粉倒入面粉中拌匀，打入四只鸡蛋，将面粉揉成初步变成面团时加入黄油继续揉（有厨师机就方便了，没有的就跟着我一起揉啊揉）
3
揉成了上图的模样，包上保鲜膜醒发
4
醒发至两倍大小就可以了
5
取出面团进行排气，滚圆，然后松弛10分钟，分成两个面团。
6
将面团擀成长方形备用
7
撒上葡萄干和核桃仁，记住下面要留出四五公分的位置，作为最后的封口。（我的口留在了右边👉🏻，那么就是从左开始卷，卷至右边，最后那点作为底部，如果不粘的话抹点水）
8
将卷好的列巴卷在烤箱盘上，放进烤箱30度二次醒发20-40分钟，（喜欢口感紧实的醒发20分钟，喜欢松软的就40分钟）烤箱里可以当一碗水，防止表皮变干。
9
醒发至一倍大以后用小刀斜着画出小口，露出果仁，再均匀涂抹上蛋液。
10
取出那碗水，烤箱调至160度，烤40分钟，在烤到十几二十分钟的时候，表面如上图的时候记得盖上一层锡箔纸或者烤盘油纸，防止表面烤糊。
11
烤出的成品！色泽金黄！
12
内容丰富哦，一点要压实卷，烤出来就是这样紧紧密密的。
