家常菜🍱️苦瓜酿肉
简单
4人份
一直觉得苦瓜很苦不喜欢吃，有一天母亲从冰箱拿出苦瓜打算做苦瓜炒肉片，为了让自己更能接受苦瓜这物种，我临时起意建议母亲做苦瓜酿肉，希望满满的肉能压过苦瓜的苦味~事实证明，并没有压过太多的苦味哈哈哈，但是跟肉一起吃进嘴里确实比较容易让人接受~一口口苦瓜进嘴里，还能在吞咽后感受到它的甘。还蛮特别的口感~这应该是我第一次认真吃苦瓜吧哈哈
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食材清单
其他
- 1根苦瓜
- 适量水
- 适量沙茶酱
- 适量面粉
- 适量香菇
肉类
- 适量肉末
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
208.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
995.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
早上起来先浸泡了香菇，待香菇泡软后洗净切丁
2
切好丁啦，倒进盘子里
3
加上搅碎了的肉末，适量盐，适量沙茶酱，充分搅拌均匀混在一起，我是直接上手揉的，关键时刻，筷子不顶用哈哈
4
苦瓜切开两半，挖空中间的籽，洗净后塞入香菇肉末，要塞满喔~
5
按照自己喜欢的厚度均匀切开
6
取一些面粉+水，搅拌
7
将稠了的面粉抹在肉末上（其实我们也不知道这一步是不是有用，我们的本意是想让肉末和苦瓜更好地黏在一起，但出来的结果好像没什么用哈哈）
8
放进锅里蒸熟，大概蒸十分钟就熟啦~
