美味Q弹的蜜豆牛奶方糕
简单
4人份
做了很多次牛奶小方，家里人说有点过于细腻了，建议放点比较有嚼劲的东西进去，正好家里有些红豆和薏米，营养且低能量，于是就有了做这道甜点的想法
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食材清单
其他
- 200克淡奶油
- 650g牛奶
- 85克玉米淀粉
- 共100g红豆和薏米
调味品
- 80克白砂糖
调味料
- 10克冰糖
营养成分
热量
696.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
151.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红豆薏米我是随意拿的，薏米比红豆少，总共大概100g，洗净后加水和冰糖煮熟，不要煮太烂，煮到自己喜欢的嚼劲程度
2
将牛奶、奶油、白砂糖及玉米淀粉全部放入雪平锅，搅拌均匀
3
开中火加热，一边加热一边搅拌，搅拌到锅里冒热气的时候加入煮好的蜜豆，开小火继续搅拌
4
把两个长条形保鲜盒洗净晾干铺上薄薄的椰丝
5
继续小火搅拌，糕浆开始变得浓稠
6
当糕浆可以明显起纹路的时候，关火，迅速将糕浆倒入保鲜盒，震荡保鲜盒使糕浆表面尽量平整
7
震荡后的保鲜盒内物大致如此，不需要太平，反正最后裹了椰丝也看不出来……保鲜盒放凉以后放入冰箱，隔夜拿出来切块并与椰丝混合就可以啦
8
最后的成品就是这样啦，Q弹美味有嚼劲
