牛肉千层馅饼
简单
4人份
北方人爱好面食是走到哪里都变不了的～ 每一个吃货都是潜力股，做出了满意的牛肉千层饼，想吃随时做，再也不用等下馆子了！
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食材清单
其他
- 180g水
- 300克面粉
- 3勺生抽
- 6勺老抽
- 一盒牛肉馅
- 少许麻油
蔬菜类
- 2片姜
- 半个洋葱
调味料
- 2勺盐
- 3勺酱油
营养成分
热量
157.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
507.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
和面，300g面加上180g温水，盖保鲜膜醒发放置半小时
2
醒发的时候把牛肉馅调好，加入老抽上色，酱油，生抽，拌均，此时的肉馅有些柴，泡一些花椒水分次加入搅拌（花椒水对于肉馅是很重要的此步骤不要省）。随后放洋葱碎，姜末，香油，盐。味道拿不准可以夹出一点放进微波炉加热尝一下随时调整。
3
和好的面团切成2等份
4
擀成长方形的面皮，不要太薄容易露馅儿。表面刷一层油
5
把肉馅均匀的铺在面皮上，注意右侧留出8cm左右的空隙，等下方便卷起来
6
从右侧开始卷，宽度大概10cm左右就可以
7
卷好之后封口
8
稍微压平一些，完成✅
9
平底锅加热倒油，把千层饼小心放进去，上面也撒少许油，用小火煎，大概5分钟底部金黄就可以翻过来煎另一面，继续煎大概5分钟至金黄色
10
这样就可以出锅喽～
11
内部非常好，外层香脆，实在是太香了！！
12
端出去见见太阳，开饭哈哈
