豆角（土豆南瓜）焖面
简单
4人份
这个方法是做过中最好吃的一种了，面条一定选择新鲜面条，豆角是扁豆角最好了，加了南瓜，味道也很好。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个土豆
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺耗油
- 1小块南瓜
- 1瓣蒜
- 2个干辣椒
- 少量十三香
- 少量肉沫
- 适量豆角
- 适量面条
调味料
- 半勺盐
营养成分
热量
404.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
630.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆角洗好，掐去头尾，掰成两半，土豆滚刀切成块（直接切也可以），南瓜去皮切成块，干辣椒切成两半，蒜切成片
2
起锅烧油，放入蒜瓣干辣椒，炒出香味放肉沫，变白后放入豆角，炒至变色，加一勺老抽、生抽、耗油，少许盐、十三香，翻炒均匀，放加入热水，超过豆角，大火煮开。
3
放入土豆块，中小火炖15分钟，尝下味道，舀一小碗汤水，放南瓜块，面条，焖14分钟，注意别干锅，汤水中间加一些，把面条搅拌一下，加入剩余汤汁，再焖1分钟出锅。
