广东杂粮糕
简单
4人份
杂粮糕又是广东早茶的一道常见点心 .新加坡物价贵且不方便吃到,小主于是待在家里恶补前十年没干的家务活,钻研各种点心(主要是为了给儿子吃啦~~).从马蹄糕延伸出来的杂粮糕,做法也很简单,小朋友也肯定喜欢,很适合做SNACK 或早餐.
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克小米
- 1350ML水
- 250克马蹄粉
- 320克红糖粉
蔬菜
- 120克红豆
营养成分
热量
527.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
170.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红豆提前一碗用热水泡 。次日用高压锅压 8-10分钟
2
小米无须提前泡 ，用水煮熟 （吃上去米是软了）
3
做马蹄粉的糊 （跟马蹄糕完全一样）
4
倒出1/3糊 + ½小米混合后倒进容器中，蒸10分。.注意小米从锅里拿出来时,如果湿嗒嗒的,要晾一下水,不要把太多的水分带进糊里.
5
拿出容器，倒入剩余的1/2糊 +红豆（混合好后再倒进容器中），蒸 25分钟.注意红豆从锅里拿出来时,要晾一下水,不要把太多的水分带进糊里.
6
拿出容器，倒出剩余的糊 +剩余的小米（混合好后再倒进容器中），蒸 15分钟。
7
完成后那出来放凉了切来吃即可! 放冰箱冷藏一下再切会更容易切和更漂亮哦!吃的时候再蒸热即可.
