香菇腊肠豆腐煲
简单
4人份
这几个东西搭一起配酱油烧怎么都不会难吃的
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食材清单
其他
- 1 tbsp料酒
- 2 tsp沙茶酱
- 一个青椒
- 一块老豆腐
- 一根胡萝卜
- 三朵香菇
- 三粒干贝
- 两瓣蒜
- 根香肠
- 白胡椒粉
- 蚝油
海鲜类
- 鱼露
蔬菜类
- 两根葱
- 两片姜
调味料
- 糖
- 酱油
营养成分
热量
348.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
241.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备工作：香菇和干贝洗净，泡开，水留着备用。腊肠、青椒、胡萝卜、蒜、姜切片，葱白切大段，葱绿切碎。干贝泡发后捏成丝。
2
豆腐切厚块，放入平底锅，小火煎至两面金黄
3
热锅热油，放入葱白和姜片爆香，过一会加入蒜片，炒出香味。放入腊肠、胡萝卜、干贝，炒三分钟，把腊肠的油炒出来，胡萝卜炒软，干贝焦黄，从锅边淋入料酒。
4
放入青椒和香菇，炒一炒。放豆腐沙茶酱、蚝油、酱油、糖、白胡椒粉炒一炒。
5
倒入泡香菇的水，焖十分钟至一刻钟。出锅后撒上葱绿碎即可。
