茄汁鸡蓉土豆泥
简单
4人份
一直想发布这个菜谱，今天终于实现啦😄 超级好吃，快手的一道土豆泥💝，不腻，美味，吃起来超过瘾，亲爱的们尽管试试看，绝对不会失望的哦😍
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食材清单
其他
- 150克~200克鸡肉
- 1个鸡蛋
- 5～6瓣蒜
- 两汤勺番茄酱
- 大的1个土豆
- 小的2个西红柿
- 适量意大利研磨香料
- 适量料酒
- 适量橄榄油
- 适量研磨黑胡椒
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
561.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
200.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把洋葱和剥好的蒜瓣切末备用。
2
鸡蛋煮熟包皮备用。
3
土豆去皮切块蒸熟备用。
4
西红柿切小丁备用。
5
鸡肉切成碎末，加入适量料酒，盐，黑胡椒，橄榄油，拌匀放15分钟备用。
6
全部准备好开始做茄汁鸡蓉酱，锅内加橄榄油，烧热放入洋葱末和蒜末，翻炒微微变黄色进行下一步。
7
加入腌制好的鸡蓉，翻炒断生，鸡蓉变色后进行下一步。
8
加入西红柿和番茄酱，一直翻炒，小火炖煮一下，让西红柿煮烂出汁。
9
然后陆续加入盐，黑胡椒粒，意大利香料，稍微尝下咸淡，合适后再稍微炖煮后可以关火。
10
蒸好的土豆和剥皮的鸡蛋混合，碾压成泥，我是比较喜欢颗粒口感，所以没有弄的太细腻，期间加入适量盐和黑胡椒。
11
然后就可以造型，装盘，开吃啦😄
