马来咖喱蟹
简单
4人份
佩服马爸爸的远见，2018年第一次去盒马，买了面包蟹，龙虾等等 等等！做些什么好呢？咖喱蟹 爸爸每次去东南亚餐厅必点！ 谢谢下厨房大家的分享！
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食材清单
乳制品
- 克黄油 30
其他
- 20ml白葡萄酒
- 个洋葱 1/4
- 个鸡蛋 1
- 椰浆 100 g
- 片姜 5
- 瓣蒜 2
- 若干黑胡椒，香叶，茴香
- 螃蟹 1只/450g
- 马来咖喱酱 100g
调味品
- 100g冰糖
营养成分
热量
467.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
626.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面包蟹洗净，身体切成4块，蟹钳用剪刀剪开/锤子敲碎，以便入味。
2
黄油入锅，洋葱、葱姜、蒜放入爆香，放入面包蟹，放入冰糖，待蟹身变色，加入白葡萄酒10ml。
3
倒入马来咖喱酱，椰浆/牛奶，淹没螃蟹，可放土豆，青椒同煮。
4
倒入10ml白葡萄酒，收汁，打入一个鸡蛋，装盘即可！
