照烧鲑鱼（三文鱼）
简单
4人份
三文鱼怎么做都好吃。
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食材清单
其他
- 牛油
- 酒
- 面粉
- 香菇
- 高汤
海鲜
- 鲑鱼（三文鱼）
调味品
- 日本酱油
调味料
- 糖
营养成分
热量
784.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
368.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一整块的鲑鱼对半切成两块（两人份）。
2
两面都抹上盐，拍上一层薄薄的面粉。
3
平底锅内放入黄油，溶化后放入鲑鱼，两面煎黄后，放入香菇，也煎一下。
4
倒入调好的照烧汁（日本酱油两勺，可以用生抽代替，糖一勺半，酒两勺，高汤适量），小火慢慢煮入味。中途不要经常翻动鱼块，容易散架。
5
轻轻取出鱼块和香菇放入盘中，剩下的酱汁煮至稍稠，浇到鱼块上面。即可。
