酱爆鸡丁炒泡面
简单
4人份
下班回家，打开冰箱。里边只有几根葱和韭菜花，有看到箱子里有泡面。不想吃泡面那股味道，于是想着怎么样换点新的花样，瘫坐在沙发上还是很饿，于是就想说把所有东西加到一起好了，至少东西多可以填饱肚子。没想到效果还挺好。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 一包方便面
- 三瓣蒜
- 根据口味适量韭菜
- 适量味精
- 适量淀粉
- 适量香油
肉类
- 只鸡腿肉
蔬菜类
- 一根葱
- 片姜
营养成分
热量
582.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
223.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将葱姜蒜洗干净，切葱花，姜蒜切片。韭菜切段。小米辣切段，放在一个盘里备用
2
鸡腿去骨切肉丁，加淀粉抓一抓，鸡腿皮切好放一边。小锅烧开水将鸡丁用开水抄一下，变色捞起。放一旁备用
3
炒锅加热，加适量油先放鸡皮放一放油，沥油铲起鸡皮，油变热加姜蒜花椒小米辣煸香，加入豆瓣酱翻炒一分钟，加入焯过水的鸡丁，鸡皮翻炒一两分钟。加入韭菜拌两下，关火。（不用加盐因为豆瓣酱里的盐分就足够了）连锅一起放一旁备用
4
烧开水，泡方便面，泡至面散开（切记不要泡太久，不然面一炒就碎了）捞起过一遍凉水。
5
超好的鸡腿丁锅开小火，将沥水方便面放入翻炒，直至面条水分较干。充分搅拌均匀后，装盘在上面撒点葱花。就完成喽
