油豆腐扣肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 鸡精
肉类
- 五花肉
调味料
- 白糖
- 盐
豆制品
- 油豆腐
营养成分
热量
464.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
1.0 克
糖
19.0 克
钠
352.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把五花肉和油豆腐用水冲洗干净
2
五花肉切块，油豆腐有刀才豆腐上划几刀，以便入味
3
把切好的五花肉放在开水里焯一下，然后再用水冲洗干净
4
下锅翻炒五花肉，依次倒入料酒，老抽和水，水差不多和五花肉平行即可
5
中火开始煮30分钟，直到汁快干为止，加入白糖，再加入油豆腐
6
加一点水，小火煮10分钟，依次倒入生抽，盐和鸡精入味
7
最后收锅即可
