外脆里嫩的煎鸡胸肉(口感不柴)
简单
4人份
做一个简单快手的煎鸡胸肉沙拉，或是可以做成一个煎鸡排汉堡，美味简单，外酥脆的面包糠，内里鸡肉鲜嫩。 鸡胸肉建议买新鲜的，不是冻冻过的，这样鸡胸肉做出来味道鲜嫩。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1小勺蒜粉(可选)
- 2勺面粉
- 一小撮黑胡椒
- 一点烟熏红椒粉(可选)
- 葡萄籽油/其他油
肉类
- 1大勺牛奶
- 2块鸡胸肉
调味料
- 一小撮盐
谷物
- 半碗面包糠
营养成分
热量
596.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
273.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉切成自己喜欢的大小，如果太厚就切薄它，然后用肉锤(有刺的那边)敲得厚薄适中。
2
鸡蛋放进牛奶打散均匀
3
面包糠加进黑胡椒，盐，可加点蒜粉和红椒粉，拌匀
4
先把鸡肉均匀粘上一层面粉
5
然后放进鸡蛋液
6
然后再粘上面包糠，用手按压一下，让面包糠在表面更粘紧点。
7
热锅加比平时稍多一点的油
8
(我用葡萄籽油就健康些啦，所以多加了一点点油，煎得表面更漂亮)
9
看字幕
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字幕
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外酥脆，内里鲜嫩
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也可以用汉堡胚夹煎鸡排，或用吐司片夹成三明治，都是简单好吃。
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Enjoy!
