酥炸秋葵|又酥又脆，好吃到停不下来
简单
4人份
爱心助农买了3斤秋葵后，嗯，少说也有150根吧……于是立了个flag要挑战秋葵的100种做法，于是顿顿有一道秋葵，当然最后只做到第九道就只剩一根了……上次朋友圈发了秋葵九宫格后，好多小伙伴站队形说~秋葵少女是我的榜样~也被我带入囤秋葵的大坑~ 那我就来写一下我觉得最好吃的酥炸秋葵做法，真的是外酥里脆，非常简单易上手~当做零嘴也很合适
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食材清单
其他
- 10根秋葵
- 1个鸡蛋
- 25克红薯粉
- 25克面粉
- 适量胡椒粉
- 适量食用油
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
756.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
251.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
秋葵洗净，去蒂。
2
洗秋葵时，可以用盐抹表面，擦掉上面的毛毛，记得戴手套，不然有时会容易刺到手。
3
准备裹面粉：鸡蛋1个，红薯粉、面粉各25g，胡椒粉、盐、生抽少许。
4
根据自己的喜好加入适量冷水搅拌均匀呈粘稠状，面糊不能太稀。
5
将秋葵放入面糊中，让表面均匀地裹上面粉。
6
在锅内倒入适量的食用油，待油烧热至冒出微小的气泡时，放入裹好面糊的秋葵，炸至表面金黄酥脆即可。
7
准备椒盐蘸料：适量的胡椒粉和盐混合均匀即可。
8
将炸好的秋葵按一定造型，摆放在盘中，完成。
