快手早餐香菇木耳蒸滑鸡
简单
4人份
这个菜大部分是提前一天晚上备好，早晨起来只是蒸一下就可以了，非常节省时间，又很香，孩子就着米饭能吃一大碗。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1瓣蒜
- 2勺淀粉
- 2只鸡琵琶腿
- 6朵木耳
- 7朵香菇
- 一勺油
- 半勺白胡椒粉
- 半勺老抽
- 半勺蚝油
- 少许葱花香油
蔬菜
- 两段葱
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 半勺糖
营养成分
热量
552.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
233.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香菇，木耳，加水泡上，第二天早晨用。
2
琵琶腿去骨切块，加入葱段，姜片，蒜片，加入生抽，老抽，糖，料酒，蚝油，白胡椒拌匀，已经够咸了，不用加盐。用保鲜膜包好，放冰箱备用。
3
第二天起来，把泡好的木耳香菇洗干净，切小，鸡肉拿出来，加入淀粉搅拌均匀，再加入油拌匀，这样就会嫩滑。加入香菇木耳，为了让孩子吃菜，我又加了一把小青菜，拌匀。
4
蒸锅水烧开后，放入鸡肉，大火蒸15分钟，就好了。出锅后，撒葱花，淋入香油，直接开吃，拌米饭很香，连孩子平时不吃的小青菜，都入味儿不苦了。
