醋汁冷茄子
简单
4人份
在小吊梨汤吃到后念念不忘😂在家试了两次，这次做完麻麻一尝表示就是这个味儿…超级好吃❤️哈哈哈走过路过不要错过哦🙈
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15毫升生抽
- 1个长茄子
- 2个红朝天椒
- 2汤勺（约30毫升）糖
- 2瓣蒜
- 45毫升水
- 45毫升醋
- 适量水淀粉
蔬菜类
- 适量香菜
调味料
- 适量白砂糖
营养成分
热量
398.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
880.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把长茄子切成长条，冷锅上汽后蒸10分钟至软烂（就是筷子能戳穿的状态）
2
将朝天椒斜切成小段，香菜切成小段，蒜切末备用
3
将香菜、蒜末放到蒸好的茄子上备用
4
在锅中放入生抽、醋、糖、水、朝天椒，开火烧开，加入水淀粉至粘稠，但一定要是还能自由流动的状态，趁热浇到茄子上，搅拌均匀
5
将拌好的茄子放入冰箱内冷藏过夜
6
拌入适量白砂糖，一定是白砂糖白砂糖白砂糖，才有颗粒感😂小吊梨汤就是那样的口感…这样才能是高仿哦😂
