沙锅冬菜丸子汤

简单 4人份
沙锅冬菜丸子汤
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食材清单

其他
  • 100克冬菜
  • 2克味精
  • 2克胡椒粉
  • 2克花椒粉
  • 5克大曲酒
肉类
  • 肥瘦300克猪肉
蔬菜
  • 10克大葱
蔬菜类
  • 5克姜
调味料
  • 6克盐
谷物
  • 玉米10克淀粉

营养成分

热量

219.0 卡

蛋白质

12.0 克

脂肪

15.0 克

碳水化合物

53.0 克

纤维

6.0 克

3.0 克

128.0 毫克

维生素

B,C

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

肥瘦猪肉剁成肉茸,放在小盆内,兑入清水180克搅至肉馅发黏、起劲;2。 再加入葱末、姜末、精盐、味精、胡椒粉、花椒粉、大曲酒、生粉搅匀备用;3。 川冬菜洗净,剁成碎末;4。 沙锅内放入清水1200克,烧沸后离火,把肉馅挤成小丸子,放进锅内;5。 等丸子浮出水面,烧沸后,加入冬菜末,略煮片刻;6。 至肉丸断生,加入精盐、味精,尝好口味,连锅上桌即成

步骤 1

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