双耳拌鱿鱼
简单
4人份
以往的鱿鱼，大多数都用来炒着吃，那天突发奇想，觉得伴着吃也一定不错！事实证明，还就是不错！而且，我认为，这种吃法，实在是太酷了！看着就特有食欲的颜色搭配，爽口的味道，微酸，微甜，微辣，还有淡淡的鲜味！
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食材清单
其他
- 味精
- 白醋
- 蒜末
- 辣椒油
- 银耳
- 香油
- 黄飞鸿麻辣花生
- 黑木耳
海鲜
- 鱿鱼
调味料
- 白糖
- 盐
豆制品
- 荷兰豆
营养成分
热量
664.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
354.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱿鱼洗净，撕去外面的一层薄膜
2
将鱿鱼切十字花刀（先横着切，别切断，然后竖着切，也不要切段，最后切成大小合适的块）
3
黑木耳和银耳提前泡发，然后洗净撕成小朵备用
4
荷兰豆摘去老筋，洗净切成块
5
锅内放水烧开，然后放一点食盐
6
滴几滴食用油
7
先下黑木耳和银耳
8
然后放荷兰豆，入水焯一下
9
锅内的荷兰豆变成翠绿色
10
马上捞出放凉水中放凉
11
将切好的鱿鱼下锅焯水
12
鱿鱼在锅内一打卷，马上捞出
13
也放凉水中过凉，然后将所有的材料用笊篱捞出，控净水分
14
拿一小碗，放白醋，白糖，蒜末，辣椒油，盐，味精，香油，搅匀兑成调味汁
15
黄飞鸿麻辣花生用擀面杖擀碎
16
焯好的原材料放大碗中，浇上兑好的调味汁拌匀，最后撒麻辣花生即可
