椒香鸡包糯米卷
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克圆糯米
- 10克蚝油
- 250克鸡胸肉
- 50克香菇
- 5克料酒
- 5克生抽
- 5克胡椒粉
- 5克香麻油
- 一张干荷叶
- 一汤匙李锦记甜辣酱
- 适量黑胡椒
调味料
- 5克白糖
- 5克盐
营养成分
热量
616.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
780.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米提前一个晚上加水浸泡
2
鸡胸肉去皮，取净肉，切成薄片
3
将鸡片加盐、生抽、胡椒粉、料酒、姜丝腌制一小时
4
香菇用温水泡发，切成碎丁，把糯米与香菇混合，加少许盐，香油，拌匀
5
在蒸笼屉上铺上荷叶，把拌好的糯米置于荷叶上，蒸20分钟
6
蒸好的糯米趁热拌上蚝油和白糖，余温后，裹入鸡片中做成鸡卷
7
把做的好鸡卷擦上油，撒上现磨黑胡椒，再小心用锡纸包紧，放在烤盘上，烤箱预热200度，烤10分钟。食用时，淋上甜辣酱即可
