百分百成功的红枣核桃红糖发糕
简单
4人份
霍霍面粉是疫情期间做得最多的事，从凉皮到油条，从豆腐脑到各种面点，今天这个发糕，上手很快，属于简单又好吃，营养也超级丰富！
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食材清单
其他
- 110克热水
- 15颗红枣
- 180克面粉
- 1个鸡蛋
- 30克核桃
- 3克干酵母
- 40克温水
调味品
- 40克红糖
营养成分
热量
739.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
759.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1. 准备好所有材料。红糖和热水混合，成为红糖水，静置冷却备用。干酵母和温水混合，溶解成酵母水。
2
2.面粉过筛入碗内。依次放入红糖水和酵母水，还有一个鸡蛋。
3
3.搅拌成糊状，放入剪碎的核桃及红枣粒，再次搅拌。
4
4.拌均后成为湿润的面糊，会带状滑落，如果太干需要再酌情加水，直到合适浓稠度。
5
5.一个6寸的圆形蛋糕模具（没有用普通的耐热的玻璃碗或盒子都可以），内壁抹油防粘。
6
6.将第4步搅拌后的面糊倒入模具中。
7
7.在温水的蒸锅中进行发酵30到40分钟，直到面糊变成原来的2倍高。
8
8.发酵后，发糕表面放上红枣和核桃作为装饰，就可以开始蒸了，大火将蒸锅的水烧开，中火蒸40分钟。蒸好后关火等3分钟再揭开锅盖即可。
9
9.每一步都到位才有一块好吃而精致的发糕哦！
