桂圆米酒南瓜汤圆
简单
4人份
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食材清单
其他
- 南瓜
- 山楂糕
- 枸杞
- 桂圆
- 米酒
- 糯米粉
- 葡萄干
- 鸡蛋
调味品
- 桂花糖
调味料
- 白糖
营养成分
热量
571.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
897.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将南瓜切块蒸熟后用刀背碾成泥
2
加入适量的糯米粉在南瓜泥中
3
分次少量的一点一点加入， 和成软硬适中的面团
4
将葡萄干，山楂糕切成小块， 加入适量的糖桂花， 搅拌均匀做馅
5
取出小块南瓜糯米团， 包入少量的葡萄干山楂馅
6
包裹其中后， 搓成小汤圆
7
在锅中烧适量的水， 加入桂圆一起煮
8
在碗中准备好两个鸡蛋， 将它们打散备用
9
水开后，加入准备好的南瓜小汤圆
10
将汤圆煮一下， 直至全部浮起来
11
再加入米酒
12
米酒煮开后，冲入准备好的鸡蛋液
13
马上关火， 加入几颗枸杞和适量的糖
