柠檬🍋番茄🍅巴沙鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个西红柿
- 1份（约200g）巴沙鱼
- 1勺料酒
- 1勺白胡椒粉
- 半个柠檬🍋
- 适量姜汁
- 适量水
- 适量花生油
海鲜类
- 1勺鱼露
蔬菜
- （可有可无）娃娃菜
调味料
- 1勺番茄酱
- 适量盐
营养成分
热量
247.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
356.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将巴沙鱼从冰箱拿出来解冻，冲洗一下，擦干水分～斜刀切成片，然后加入料酒、姜汁、白胡椒粉、盐、鱼露拌匀腌30分钟左右
2
开小火～锅内倒入少许花生油，加入番茄酱快速拌几下，炒香～然后，加入番茄，转中大火炒几下，再倒入足够煮鱼的水，盖上盖子炆两分钟
3
此时，把柠檬🍋用盐搓洗干净表皮，然后用刀轻轻切下少许的柠檬皮（只要黄色的薄薄的那一层外皮、能增香），切碎～加到锅内一起煮～剩下的柠檬切片～去籽（不去籽会发苦）
4
大火烧开，加入娃娃菜（或其他蔬菜类）～倒入鱼片、柠檬片，约煮2-3分钟（目测鱼熟就可以关火了）
5
尝一下汤够不够味再加盐，因为腌鱼加了盐，以免多加，汤太咸了不好喝
