黑青稞馒头
简单
4人份
1.调节血糖 2.降低胆固醇 3.健脾养胃 4.清肠防癌 5.增强免疫
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食材清单
其他
- 10克油
- 350克水
- 500克黑青稞粉
- 5克到10克糖粉
- 5克酵母
调味料
- 1/2茶匙盐
营养成分
热量
105.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
955.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把水，油，糖，酵母放入主锅2分钟/37℃/速度1混合。
2
放入500克面粉，盐，30秒/速度3—6，把面粉混合。
3
3分钟/揉面模式。
4
继续3分钟/揉面模式。
5
把面团分开两份，搓长条。
6
两层蒸锅组擦油，放上青稞馒头。
7
主锅放500克水，启动发酵模式。时间的把控，根据天气情况观察发酵状态。一般是30到40分钟。
8
发酵好的馒头，稍微压下去会回弹。
9
设定25分钟/Varoma/速度小勺蒸馒头。
10
好吃的青稞馒头出锅了。
11
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