酥到掉渣渣的没有蛋黄的椰蓉蛋黄酥
简单
4人份
正好有材料就顺便做了，第一次做，有点丑
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食材清单
其他
- 150克低粉
- 200克中筋面粉
- 5克椰蓉
- 68克猪油
- 70克水
- 一点点芝麻
- 一点点蛋黄液
- 没有可以不加
- 油皮
- 油酥
- 表面
- 豆沙，或者各种自己喜欢的，可以放蛋黄可以不放
- 馅料
肉类
- 60克猪油
调味料
- 25克糖
营养成分
热量
680.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
959.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
油皮材料丢面包机，和好醒30分钟左右，趁机和油酥，差不多时间拿出来，分好，大约14分，油皮大概26克，油酥大概15克
2
包好后擀开，
3
卷起来，
4
全部卷完，正好第二轮卷，跟做吐司一样
5
在中间压一下，擀开包馅
6
放多少都得，自己爱，如果放蛋黄就用豆沙包住蛋黄在放皮上
7
包好口向下，洒芝麻
8
上下火180度30分钟，第一次做没底，最后十分钟调170度，盖锡纸，出炉
9
看起来还可以
10
才下刀就掉渣渣了
11
层次还可以
