寻常的幸福:萝卜丝包子
简单
4人份
昨日下班路上遇见一点儿，据说卖高邮点心。曾经在高邮吃过早茶，念念不忘热气腾腾的大食堂里每人面前堆得很高的早点蒸笼那场景。寻常百姓的幸福，从温暖的早餐开始。 立刻，每样买了两个。 结果，从头到脚的失望。不是那个味。上网，查菜谱。动手制作。虽然是处女作，超级成功。现学现卖，为了分享快乐。
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食材清单
其他
- 1根（去皮后大概七十几克）胡萝卜
- 1根（去皮后大概四百多克）馅:白萝卜
- 300克水
- 500克面皮:面粉
- 5克白天
- 5克酵母
- 一小碗大虾皮
- 适量味极鲜
- 适量木耳
- 适量白芝麻
蔬菜类
- 适量葱
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
575.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
684.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白萝卜胡萝卜切丝（我是用刨子刨的），撒盐，一个小时后挤出水分，木耳泡发后煮熟，切碎。葱下油锅，除了白芝麻，其他食材倒入锅中翻炒，加糖，酱油，盐。最后撒上白芝麻。
2
500克面粉加5克酵母5克白糖300克水揉成面团，发酵（今天24度，一个半小时就好了）
3
分成16个面剂子，每个45克左右
4
擀成面皮，注意中间要厚一些，边上薄
5
包成包子
6
包完咯
7
上锅，用40度水，二次饧发20分钟
8
关火，五分钟后打开锅盖（不要立刻开盖，以免包子缩回去）
9
起锅咯
10
美美的早餐
