超下饭的酸辣腰果鸡丁
简单
4人份
我特别喜欢吃酸酸辣辣的菜，一下子一碗米饭就下去了。
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食材清单
其他
- 2只大号鸡腿
- 一个干辣椒
- 一个蛋白
- 一大勺陈醋
- 一大把腰果
- 一小勺料酒
- 一小勺生抽
- 一小勺老抽
- 一根胡萝卜
- 几颗花椒
- 少许生粉
- 少许白胡椒粉
蔬菜
- 一两瓣蒜
蔬菜类
- 少许生姜
调味料
- 一小勺糖
- 少许盐
营养成分
热量
747.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
777.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把鸡腿肉切小块用料酒、淀粉、蛋白、盐、白胡椒粉腌一会，冰冻鸡腿请提前解冻，按照下厨房有的快速拆鸡腿方法会比较容易，胡萝卜去皮切小块备用。（忽视远处的胡萝卜小丁，那是我做厚蛋烧用的！）
2
锅烧旺后入少许油，加腰果略炒一下出锅备用。然后热锅冷油下姜、蒜、干红辣椒、花椒炒香，入胡萝卜丁翻炒一会。
3
加鸡块爆炒，过一会加糖、醋、老抽、生抽继续翻炒，加入腰果翻炒均匀出锅！
