鲶鱼焖豆腐家常做法！鲜香味美无腥味！
简单
4人份
主料：鲶鱼300克、豆腐400克、西红柿2个。 配料：油、盐、生姜、生粉、酱油、蚝油适量 做法： 1⃣️豆腐切成小块，西红柿洗净切块，将洗净鲶鱼切片，鲶鱼放入碗中加入姜片葱白料酒盐腌制15分钟。 2⃣️热锅下油放入腌好的鲶鱼煎至两面金黄乘出待用。豆腐撒少许盐也同样煎至两面金黄乘出待用。 3⃣️番茄🍅放入锅中炒出汁后，将煎好的豆腐和鲇鱼放到锅中，放入酱汁（1勺生抽+1勺蚝油+200克清水调匀）煮开小火焖10分钟左右，出锅前加入葱段即可装盘开吃了。
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食材清单
其他
- 1条鲶鱼
- 2个番茄
- 2块豆腐
- 勺蚝油
- 料酒
- 油
- 生抽
- 生粉
蔬菜类
- 根葱
- 片姜
调味料
- 克盐
营养成分
热量
388.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
111.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
主要食材：鲶鱼300克、豆腐400克、西红柿3个。
2
豆腐切成小块，西红柿洗净切块，将洗净鲶鱼切片
3
鲶鱼放入碗中加入姜片葱白料酒盐。
4
加1勺生抽
5
腌制15分钟
6
豆腐、鲶鱼煎至两面金黄色
7
番茄炒出汁
8
倒入煎好的豆腐和鲶鱼
9
倒入酱汁（1勺生抽+1勺蚝油+十200克清水）
10
盖上盖子焖煮10分钟。
11
撒上葱花即可
12
色香味俱全！
