早餐——三色麻食【淘嘟美食小铺】
简单
4人份
家有俩娃，纵使我有十八般武艺，无奈都不爱吃青菜，所以果蔬通通榨汁做面条，现在面条吃够了，改做麻食。（我做的量，比较多，出去早餐，都放冰箱冷冻，全家三次早餐的量。）
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食材清单
其他
- 0.3根黄瓜
- 150克牛奶
- 1个火龙果
- 1个西红柿
- 3个鸡蛋
- 900克面粉
蔬菜类
- 1把菠菜
谷物
- 面团中的面粉和水的比例一般是2：1。
营养成分
热量
574.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
613.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.面粉内分别放火龙果，菠菜汁，纯牛奶，分别揉成三个小面团，面粉和水的比例是2：1，果蔬汁的话，同样的比例会稍微硬点。
2
2.揉成光滑面团，醒面15到30分钟。
3
3.分别擀成
4
5厘米后的薄片。
5
4.切成小方块，撒上面粉，方便搓成麻食。
6
5.做寿司的帘子，按住小方块，往前推，如上面视频。
7
6.用手直接搓也可以，不过没有竹帘搓出来的好看。我做了很多，图二是保鲜盒，直接放冷冻，吃的时候再拿出来。
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7.锅内水开，放入麻食，煮一会八成熟捞出备用。（我这个是冷冻的，所以煮的稍微久点。）
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8.西红柿十字花，热水烫一下，去皮切丁。锅内油热放入葱花，西红柿丁，炒出番茄汁，放水煮开。
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9.倒入麻食（其实可以省去步骤7，麻食不好煮，个人不喜欢把西红柿煮太久，所以会先煮一会麻食。），煮熟的大虾等。
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煮熟麻食，打入鸡蛋液，水开搅拌一下，放入黄瓜丝出锅。（我这个鸡蛋是提前炒熟的，本来打算炒西红柿鸡蛋，孩子突然想吃煮麻食了。）
