一口肉，一口菜，酥酥脆脆的手抓饼。
简单
4人份
原料可以做6个，大小也可以根据自己的喜好调整
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食材清单
其他
- 100g普通面粉
- 150g普通面粉
- 40g食用油
- 50g食用油
- 80g水
- 内馅：
- 水油面团：
- 油酥面团：
- 适量火腿肠（培根）
- 适量鸡蛋
蔬菜
- 适量青菜
调味料
- 5g盐
- 适量辣酱
营养成分
热量
601.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
938.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
找一个大盆，把水油面团的原料全部倒入盆中，加入开水，一边加一边搅拌，待稍稍晾凉。
2
待面稍稍晾凉之后用手揉成光滑的水油面团，静置20分钟以上。
3
另取小碗，把油酥面团的原料放入碗中，揉成光滑的油酥面团，静置15分钟以上。
4
把水油面团和油酥面团分别分成六个大小相等的面团。
5
取一个水油皮小面团，用手掌压扁，压成外面薄中间厚。
6
放上一块油酥小面团，把油酥面团包起来，收口向下。
7
擀成长条形面片
8
从面片的一头始把面片卷起来。
9
重复步骤7和8：把卷起的面片压扁，再次擀成长条形的面片，把面片再次卷起来，成为一个小圆柱面团。
10
把小圆柱面团竖起来
11
按扁，擀成圆形的面片
12
电饼铛提前预热好，刷上一层食用油，放入擀好的饼，等一面烙成金黄色时
13
反面，烙另一面。
14
等另一面烙成金黄色的时候，用筷子夹住饼的边缘向中间挤压
15
（转换地方，多挤压几次），手抓饼就做好了，可以直接吃，也可以象步骤16-19那样。
16
可以在饼铛上烙上几片火腿，一个鸡蛋
17
等鸡蛋快要凝固的时候，把饼盖在鸡蛋上，等鸡蛋完全凝固后，取出
18
刷上自己喜欢的酱料
19
放上火腿、蔬菜，卷起来，吃吧！
20
看这一层层的，老诱人了。
21
色香味俱全，嘴巴馋了，开吃吧！
