糯米糖糍粑
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 300克糯米粉
- 60克澄面
- 60克猪板油
- 冷水240克，热水40克水
- 适量面包糠（可以用燕麦代替）
调味料
- 60克白砂糖
营养成分
热量
488.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
651.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一个面团：糯米粉，白砂糖，猪板油混合在一起，加入70%的冷水，揉面团，剩下的30%冷水，循序的加入（揉一会加一点），最后成型面团
2
第二个面团：澄面+70%热水混合揉面均匀，其余30%循序加入面团，最后成型面团
3
第二个面团混入第一个面团中，使第一个面团均匀带有澄面
4
放入冰箱冷藏24小时左右后，弄成途中形状
5
沾点水，裹上面包糠，放入油锅中炸至金黄即可
