小海鲜系列：炒鸡下饭的辣炒扇贝🌶️🌶️🌶️
简单
4人份
特别特别特下饭的辣炒扇贝！这么炒扇贝，保证不会腥！
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食材清单
其他
- 1勺淀粉
- 2个辣椒
- 2勺料酒
- 5滴柠檬
- 一包扇贝
蔬菜类
- 3个小洋葱
调味料
- 1勺酱油
- 2勺辣酱
营养成分
热量
447.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
190.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
扇贝反复冲洗几遍到没有粘液为止。起锅加水下两片姜一勺料酒焯一下扇贝。这一步是为了去腥。
2
腌扇贝：焯水后的扇贝捞出来吸干水分，加酱油、淀粉、料酒各一勺，两只小辣椒切段，柠檬挤五滴柠檬汁，抓匀，腌一刻钟。
3
小洋葱切片。大火热锅下油葱姜蒜爆香，下洋葱翻炒三十秒。
4
腌好的扇贝倒进锅。加两勺自己喜欢的辣椒酱（不知道啥辣椒酱好吃的可以偷摸问我）。扇贝洋葱一起翻炒。我这扇贝腌的用了个炒鸡上色的酱油（在此拉黑李锦记红烧酱油，炒啥都是黑乎乎，坑爹货）大家别学我啊，菜品颜色浅些更好看。试试好吃不？
