家常鸡丝拌面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺老抽
- 1勺醋
- 1小勺蚝油
- 1根黄瓜
- 1瓷勺芝麻酱
- 250克鸡肉
- 2勺花生碎
- 3瓣蒜
- 三人份面条
- 半根胡萝卜
- 适量玉米油
- 适量腐竹
蔬菜类
- 适量葱
调味料
- 1勺糖
- 3勺酱油
- 少量盐
营养成分
热量
481.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
965.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉切丝状用料酒，淀粉抓匀腌制20分钟，然后将鸡肉放入烧开水的锅中煮3分钟左右
2
腐竹用热水泡好，切丝，再放入开水中煮2分钟
3
将黄瓜切丝，胡萝卜切丝备用
4
制作酱料：将生抽，糖，醋，老抽，耗油放入碗中搅拌，锅中放油，将葱和蒜放入锅中炸香，然后倒入搅拌好的酱料中。芝麻酱用温水搅拌成稀状备用
5
锅中放油炒花生米，炒好后放凉，装进保鲜袋中，用擀面杖压碎，放入步骤4的酱料中
6
面条煮好放入凉水中，然后沥水捞进盘子里，煮面时可以适量放些生菜叶，吃着健康，颜色又好看。
7
将鸡丝，黄瓜丝，腐竹丝，胡萝卜丝放在一起，把酱料，芝麻酱倒入里面搅拌
8
最后，将步骤7的调料放进每盘的面里搅拌均匀，开吃！
