椒盐避风塘虾（小美版）
简单
4人份
在店里才可以吃到的避风塘虾，现在在家里也可以做到了，家人有口福啦，原汁原味星级厨艺！
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食材清单
其他
- 100克食用油
- 200克鸡尾虾
- 30克生抽
- 30克面包糠
- 60克料酒
蔬菜类
- 10克生姜
调味品
- 少许椒盐
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
733.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
769.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.将虾洗干净，开背抽去虾线，放入碗内，加入少许盐、生抽和料酒浸泡30分钟以上备用，或者可以在前一晚睡觉之前浸泡，第二天烧，味道更好，再准备好其它的所用食材。
2
2.主锅放入油和姜片，以3分钟/V/速度小勺爆香。
3
3.然后加入捞出腌制好的鸡尾虾，以10分钟/V/反转速度小勺爆虾，如果是加量的，500克以内，爆虾15分钟。
4
4.爆香好的虾是这样的，已经基本熟了。
5
5.将虾和油分别倒出，这个虾油不要浪费，可以用来烧其它菜呢，而且味道非常鲜美。
6
6.不用洗锅，主锅里再加入面包糠，以6分钟/V/反转速度小勺炒拌。
7
7.再加入爆香过的鸡尾虾，以1分钟/V/反转速度小勺炒拌混合。
8
8.时间到，一盘香喷喷的避风塘虾好了，倒出摆盘，尽情享用。
