豆沙花卷
简单
4人份
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食材清单
其他
- 泡打粉
- 红豆
- 酵母
- 面粉
调味料
- 白糖
- 红糖
营养成分
热量
200.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
689.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红豆洗净，浸泡四五个小时
2
将浸泡好的红豆放入锅中，水和红豆的比例是2:1，中小火煮至水分蒸发
3
将煮熟的红豆加入白糖和红糖拌匀，放入搅拌机中稍稍搅打一下
4
面粉中加入酵母，泡打粉，白糖，适量的温水揉成面团，盖上盖子饧10-15分钟
5
将发酵好的面团,反复揉搓后,擀成3毫米厚度的薄面片
6
刷上一层色拉油和一层豆沙馅，然后再卷起来
7
用刀切成每个宽4-5厘米左右的小面团卷
8
手指压住中间，一叠一抻一卷，一个豆沙花卷就做好了，饧20-30分钟
9
冷水上锅，开中大火上汽再蒸8分钟，焖5分钟即可
