脆皮烤鸡｜新年第一餐（北鼎烤箱食谱）
简单
4人份
自从入了北鼎的这款小黄 做菜都变得积极了😄 新年第一天 来个烤鸡✌️ 废话不多说 马上开始
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食材清单
其他
- 125g左右西兰花
- 1只（800g左右）三黄鸡
- 5瓣蒜瓣
- 各一个红黄椒
- 老酒 生抽 蚝油=4:2:2（勺）腌制酱料
- 适量 看自己喜好香料（茴香八角香叶等等）
- 适量玉米油或者橄榄油
蔬菜类
- 6片生姜
- 半个洋葱
- 半根大葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
517.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
827.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
西兰花🥦洗净 切成合适大小
2
红黄椒 、洋葱，切好
3
大葱，蒜瓣，香料，生姜准备好
4
三黄鸡处理干净，抹一点点盐，给它做个马杀鸡后，再撒点胡椒粉抹匀备用
5
屁股塞入大葱（最好扎一下，不然烤的时候会爆出来，哈哈哈）
6
放入密封袋，加入酱汁，以及生姜，蒜瓣，香料，按摩一下后腌制一小时
7
取出，汁水不要。然后用吹风机表皮吹干（脆皮的秘诀！！！！），再放进预热（200度）好的烤箱中，脚和翅膀包上锡纸（不包会焦）
8
200度先烤半小时～
9
再加入全部的蔬菜（蔬菜提前用油和少量盐拌匀）最后再烤半小时即可。
10
口水掉一地了是不是😂 最后10分钟抹点黄油或者蜂蜜 上色就特别好看咯✌️
