海参是海八珍之一,也是百补之王。含有丰富的蛋白质,可以用来改善体质,增强免疫力。此泡发方法也适用于其他海参。
300.0 卡
24.0 克
20.0 克
32.0 克
6.0 克
3.0 克
706.0 毫克
E,B
Zinc,Magnesium
暂无适宜与禁忌信息
海参一次泡发多一点点,泡发后放冰箱冷冻。想吃的时候就可以直接从冰箱拿出来解冻烹调了。
第一天:用无油无清洁剂的容器,放入海参,倒入纯净水,水量高于海参约5CM。放冰箱冷藏室,早晚各换一次水。
第二天:重复第一天的步骤。
第三天:沿着海参肚子的纵线剪开,除去沙嘴及内脏。把筋膜剪开2-3段利于以后涨发。清洗干净后放入烧开水的锅内,小火煮15分钟。(我这个是60头,小头数的海参煮的时间适当延长至30分钟)
第四天:煮过的海参更好的涨发了,继续前几天的步骤,纯净水没过海参放冰箱泡发。
第五天:泡发的效果己经很好了,继续不要停。
第六天:重复前面步骤。
第⑦天:大功告成了。泡发后的印尼海参看着像一只只濑尿虾。
泡发前和泡发后的对比图!
对比图!