香煎袋鼠肉排/kangaroo steak
简单
4人份
袋鼠肉是非常健康的肉，蛋白质含量高而且98%fat free，更重要的是，饲养袋鼠比饲养牛羊对草场的伤害都小很多，更利于生态环境。于是乎，我终于鼓起勇气试验了一把！
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食材清单
其他
- 200g袋鼠肉排
- 生抽、酒、蒜及其他喜欢的香料作为腌料
- 蒜
- 西红柿
- 鸡蛋
蔬菜类
- 洋葱
- 青菜
营养成分
热量
758.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
939.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备料。西红柿切片、青菜切丝、洋葱切条，剩下的洋葱、蒜分别切成末。鸡蛋打散备用。
2
袋鼠肉排提前用酒、蒜、生抽腌好。因为袋鼠肉膻味重，大量放蒜是非常对味的！
3
锅热油入，下蒜末和洋葱末，之后放入袋鼠肉排，每面煎三分钟左右即可。
4
出锅后速速放到准备好的蛋液里过一下拿出，这样steak的口感会更温和。
5
切好的西红柿、洋葱、青菜混合，拌上喜欢的酱汁即可。
