养颜红豆双胶（花胶、桃胶）银耳奶羹
简单
4人份
满满的胶原蛋白，一次煮多点，每天喝一小杯，很快会发现自己变得又白又美^O^
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食材清单
其他
- 1朵银耳
- 30克桃胶
- 30头的两条花胶
- 50克红豆
- 600-800ml牛奶
调味料
- 适量红糖
营养成分
热量
797.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
982.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
桃胶泡发24小时
2
夏天放冰箱里泡，泡发一定不低于12小时，最好能泡20-24小时，不然起胶程度没那么好，温度越低泡发越久。我这个是室温18度泡了24小时的效果，泡发后手感很软，好像一捏就要烂掉的感觉。
3
红豆泡四个小时以上，我喜欢红豆沙的感觉，用高压锅压了20分钟，如果不用高压锅，颗粒感比较硬，影响口感。
4
压好后。
5
银耳小小的一朵。
6
剪碎泡两小时。
7
我用的黄花胶泡发先泡发一晚，怕腥可以加入姜片一起泡，蒸的时候也放几块姜片，但我不放也不觉得腥。泡好花胶捞出来放进空不锈钢盘子里，蒸锅水开后隔水蒸10-15分钟，直至花胶卷曲。我是喜欢一次发很多，用保鲜袋分装好放进冷冻保存，每次用时直接用，比较方便，所以没有拍到发花胶的照片。
8
泡发好的花胶剪碎，容易出胶。
9
所有准备好的材料放进炖盅，加入牛奶，炖2.5-3小时，差不多好的时候依照自己的口味加入一点红糖，不加也可以哒。
10
浓浓稠稠的花胶奶羹。满满的胶原蛋白看得见我家孩子都灰常喜欢。
11
冷藏后变花胶奶冻，用用开水隔水热一下变回成糖水状态，看个人喜好。
