减脂版(低糖无油)黑麦欧包

简单 4人份

这次尝试低糖无油版的黑麦欧包,适合有健身减脂需求的朋友。加糖和油都会让口感更好。少加糖,可以用葡萄干,蔓越莓干等甜味干果替代。油脂会增加面包的含水度,冷却存放后,面包不易发干。不加油的健康包,最好出炉就吃,存放后会略干。

减脂版(低糖无油)黑麦欧包
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 120克水
  • 150克高筋面粉
  • 150克黑全麦粉
  • 1个鸡蛋
  • 3克酵母
调味料
  • 30克红糖
  • 3克盐

营养成分

热量

111.0 卡

蛋白质

15.0 克

脂肪

24.0 克

碳水化合物

40.0 克

纤维

7.0 克

4.0 克

380.0 毫克

维生素

D,E

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将所有原料放在面包机,和面程序,启动两次。

步骤 1
2

面团静置面包机里,等发酵至两倍大。

步骤 2
3

取出面团排气,擀成椭圆形饼状。铺上核桃和葡萄干。

步骤 3
4

卷成胖胖的面包卷

步骤 4
5

静置第二次发酵。撒粉,割包。第二次发酵时间要看环境温度而定,一般发酵后的面团是原面团的三倍大小。

步骤 5
6

可以不预热烤箱,直接放入烤箱150℃烘烤35分钟,面包会在烤箱里面有继续发酵的过程。

步骤 6

猜你喜欢

红糖全麦吐司(东菱面包机)
红糖全麦吐司(东菱面包机)
查看详情
印度烤馕
印度烤馕
查看详情
麻薯可可软欧包
麻薯可可软欧包
查看详情
芝士粉玉米油白吐司——消耗芝士粉解决方案之一
芝士粉玉米油白吐司——消耗芝士粉解决方案之一
查看详情