这次尝试低糖无油版的黑麦欧包,适合有健身减脂需求的朋友。加糖和油都会让口感更好。少加糖,可以用葡萄干,蔓越莓干等甜味干果替代。油脂会增加面包的含水度,冷却存放后,面包不易发干。不加油的健康包,最好出炉就吃,存放后会略干。
111.0 卡
15.0 克
24.0 克
40.0 克
7.0 克
4.0 克
380.0 毫克
D,E
Zinc,Calcium
暂无适宜与禁忌信息
将所有原料放在面包机,和面程序,启动两次。
面团静置面包机里,等发酵至两倍大。
取出面团排气,擀成椭圆形饼状。铺上核桃和葡萄干。
卷成胖胖的面包卷
静置第二次发酵。撒粉,割包。第二次发酵时间要看环境温度而定,一般发酵后的面团是原面团的三倍大小。
可以不预热烤箱,直接放入烤箱150℃烘烤35分钟,面包会在烤箱里面有继续发酵的过程。