心心相印——玫瑰花小馒头
简单
4人份
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食材清单
其他
- 110克牛奶
- 165克南瓜泥
- 500克中筋粉
- 5克酵母粉
调味品
- 10克绵白糖
营养成分
热量
746.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
667.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜泥、牛奶、酵母粉、糖混合一起拌匀加入面粉揉成面团倒入容器盖上保鲜膜放在温度38湿度75％的环境发酵两倍大
2
发酵好的面团取出加干粉揉成没有蜂窝网，搓成长条
3
15克一个挤子
4
六个一组盖上保鲜膜，要不很容易风干
5
按成小饼
6
擀成面片，比饺子皮要厚点（今天电话罢工了，照片没有一张清楚的）一个挨一个摞起来
7
下一块10克面挤搓一个长条做花心
8
拿跟筷子在中间压一道印
9
刚搓好的花心放在下面，从下向上卷起，将六张面皮卷在一起
10
毛刷沾水，最后一张面皮抹点水
11
从中间切开，一分为二
12
生胚
13
锅底加温水，放入生胚，二次发酵1.3倍
14
发酵好的生胚就看面片边缘是圆弧形就是发好了
15
再来一窝小刺猬😊
16
大火上气，中火计时15分钟，关火，焖2分钟
17
开花了
18
这是我用做南瓜吐司剩下的一点南瓜泥和牛奶和的面，不是很黄。你们要是做就按配方和面就可以
19
奶味玫瑰花😜
20
这是什么 狗😊😊😊
21
我喜欢😍
22
南瓜泥玫瑰花
23
渐变色玫瑰花～
24
就是个「香」