阿峰，一个认真做菜的男人之干锅花菜
简单
4人份
阿峰，一个认真做菜的男人。今天中午，应小肥强烈要求，峰锅做了个家常版的干锅花菜，香脆入味，回味无穷，关键是步骤简单易操作。
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食材清单
其他
- 1个花菜
- 3个干辣椒
- 3个青椒
- 5瓣大蒜
- 8粒青花椒
- 少许味极鲜
肉类
- 150克五花肉
调味料
- 3勺酱油
- 少许白糖
- 少许盐
营养成分
热量
240.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
108.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将500克花菜，去掉花菜头，用刀切成小块，也可以用手撕。将花菜放入盆中清洗干净备用。
2
将150克五花肉切成薄片，5瓣大蒜切片，3个干辣椒减成小段，三个青椒切块，再准备8颗青花椒。
3
锅中加入清水，加1克盐，大火煮沸后，下花菜绰水，中途加入少许植物油，水开后40秒捞出沥干水备用。
4
热锅冷油，加入五花肉爆香，加入大蒜干辣椒和青花椒，中火翻炒1分钟，炒出香料香气，再加入切好的青椒，以及处理好的花菜，开大火翻炒30秒，从锅边淋入3勺酱油，加少许味极鲜和白糖提鲜，再加入少许盐，调好味后转小锅中小火煨20分钟即可。
5
虽然加了干辣椒和青椒，但只是香，并不辣，小肥很爱吃哦。
6
认真颠锅的阿峰。做菜的男人最美，哦，不，最帅，哈哈哈😁
