【香兰世家】彩色饺子 | 给饺子加点颜色，好看好吃有食欲，零难度哦~
简单
4人份
好吃不如饺子 总是吃白面饺子又有点无聊 加点颜色 给饺子换个花样 变成色彩缤纷的彩色饺子 光看颜色是不是就已经非常有食欲了呢
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #（水和鸡蛋一共250克即可）
- #红色面团
- #绿色面团
- #蘸料
- #馅料
- 10克甜菜根粉
- 10克花椒油
- 10克香油
- 125克水
- 160克菠菜叶
- 1个鸡蛋
- 200克水
- 20克生抽
- 20克辣椒油
- 240克中粉
- 2克白胡椒粉
- 300克猪肉馅(肥瘦相间)
- 3克鸡精
- 40克蚝油
- 500克中粉
- 50克蒜泥
- 5克生抽
- 80克玉米油
海鲜
- 300克虾仁
蔬菜类
- 300克韭菜
调味料
- 1.5克盐
- 10克细砂糖
- 3克盐
- 7克盐
- 8克糖
谷物
- #白色面团
营养成分
热量
583.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
118.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白色面团：
2
将所有材料放入小美锅，30s，速度从3—6混匀后，用揉面功能揉4分钟，揉好后团圆，密封醒发30分钟；
3
绿色面团：
4
将菠菜叶放入小美锅，10s，速度10打成汁；
5
再加入中粉，10s，速度6混匀后，用揉面功能揉2分钟，揉好后团圆，密封醒发30分钟；
6
红色面团：
7
将所有材料放入小美锅，30s，速度从3—6混匀后，用揉面功能揉2分钟，揉好后团圆，密封醒发30分钟；
8
醒发中···
9
馅料：
10
猪肉用小美锅50度，速度5洗5分钟，去除血水；清洗干净后，用绞肉机绞成肉馅（当然也可以用刀剁）；
11
虾肉切成小丁，简单剁一下，成粗颗粒状；韭菜切碎；
12
鸡蛋打散后，加入20克玉米油、2克盐混匀，倒入锅中煎好，炒碎；
13
材料备好；
14
将猪肉馅、虾仁、鸡蛋放入盆中，加入蚝油、生抽、60克玉米油、细砂糖、5克盐、白胡椒粉混合均匀，再放入韭菜混合均匀；
15
彩色饺子制作：
16
白色的面团外包上彩色的面团（也可以直接包纯色的饺子）；
17
分成合适大小，擀圆，包入馅料；
18
包好了~
19
水开后下饺，盖上盖子，煮开后加入一杯凉水，烧开后再加入一杯凉水，水开后就可以捞出开吃啦~（后面两次加水后都不用盖盖子哈）
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皮薄馅嫩，味道鲜美，满满的虾肉鲜香，丰富的馅料让味蕾得到大大的满足
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饺子好吃，除了馅料做得好，蘸料如何也非常关键
22
喜欢吃蘸料的朋友，今天这个超级好吃的蘸料配方，赶快收藏哦~
