胡萝卜干（无烤箱版）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 4斤胡萝卜
- 5两冰糖
营养成分
热量
531.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
659.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将胡萝卜切片（不需要太薄）与冰糖一起放入不粘锅内 无需放水
2
调中火再用锅铲翻炒 待胡萝卜出水后转大火
3
大火将水收干后 转小火 不停用锅铲翻炒 以免将胡萝卜炒糊
4
小火 不停炒啊炒
5
小火 还是不停炒啊炒
6
炒啊炒
7
还是小火 慢慢的 胡萝卜就出糖沙了 这时候除了翻炒 还要稍微颠一下锅 使胡萝卜片不仅不糊还要一片片分开
8
还是要继续不停的炒 使得胡萝卜越来越干 我从开火到最后总共用的时间是一个半小时左右 炒的不是特别干 内心还有些软 但我比较喜欢这种口感 而且七个胡萝卜炒出来只有一点点 家里人一下就吃光了 不过如果需要保存时间长的话 还是建议再炒一段时间
9
晾凉了就可以放在密封盒里面啦
